Il quartier generale di Gelato Revolution, diventa Zap (Zona Aromatica Protetta), all’interno del chiostro di Santa Maria Maggiore, che ospita uno dei più grandi orti urbani della città, dove sono previsti laboratori a cura di Carpigiani Gelato University. Al mattino, saranno riservati ai bambini delle scuole elementari, che avranno la possibilità di vedere la realizzazione di un vero gelato artigianale. Si comincia Giovedì 17 maggio alle 9.30 con Educhiamo i consumatori di domani, mentre alle ore 15, ci sarà il laboratorio Finalmente! Il gelato nella ristorazione e venerdì 18 al mattino è tempo di Il gelato del futuro, mentre alle ore 15 si svolgerà il laboratorio Finalmente! Il gelato nella pasticceria. A questo link, potete prenotare gli eventi gratuiti.
Sabato 20 alle 9.30, nel Chiostro di Santa Maria Maggiore, è tempo di parlare di Professione gelatiere: si costruisce o si inventa. Attività riservata agli Istituti Alberghieri.
